El Empordà Cocina y Salud llena Torroella en su regreso a la normalidad después de la pandemia

La Fira Empordà Cocina y Salud llenó ayer Torroella de Montgrí de visitantes en el regreso a la normalidad tras la pandemia de un evento que ha tenido una quincena de actividades entre las que destacaron los showcookings de pescado fresco y sepia, la charla del ultrafondista Núria Picas y el mercado de productos artesanos y de proximidad.

La previsión meteorológica no deslució una feria que arrancó el viernes y que pudo celebrar toda su programación con normalidad y concurrencia de público por las calles más céntricas de la villa. Ésta ha sido la primera edición sin ninguna restricción por razones sanitarias desde el inicio de la pandemia de Covid19.

Los showcookings, el plato fuerte de la feria

Como viene siendo habitual en las últimas ediciones, los showcookings fueron los platos fuertes de la jornada del sábado. Por la mañana los restaurantes del colectivo de restauración que participa en las Jornadas Gastronómicas de la Clova, la Sepia y la Manzana , una de las campañas gastronómicas que se hace en el municipio, pusieron a prueba la versatilidad y maridaje de estos dos ingredientes tan presentes en la gastronomía torroellense. Con un tono distendido y cercano el actor Marc Martínez condujo una clase magistral del restaurador Toni Cabrera del Restaurante Alba , quien cocinó un arroz de Pies de Cerdo con Sepia y bruñuelos. Con multitud de guiños al público, la sintonía entre actor y restaurador hizo venir salivera a una plaza de la Vila que siguió atentamente las explicaciones del chef y pudo hacer degustaciones. Por la tarde el showcooking fue una clase magistral de Master Peix con la participación de las Cofradías de Pescadores de Palamós y Estartit y también presentada por Marc Martínez. Como por la mañana tampoco faltaron ni las degustaciones ni los consejos para cocinar pescado fresco como tampoco la divulgación de este producto, uno de los objetivos que persigue el proyecto. Éste pretende convertir a las personas en prescriptores y prescriptoras de las especies pesqueras locales y de la cocina tradicional marinera

Mercado de productos artesanos y animación en la calle

También fue animado el Mercado de artesanía y alimentación de proximidad y el Mercado Món Empordà. Productos km0 y saludables llenaron el centro de la villa, sobre todo por la mañana, cuando la meteorología fue benigno. Los mercados fueron amenizados con animación en la calle de la compañía Traüt tanto por la mañana como por la tarde y coincidieron con talleres de plantas silvestres característicos de la Fira. Emporarom ofreció el viernes un taller de plantas silvestres y el sábado un taller de infusiones y uno de plantas condimentarias.

Núria Picas transmite pasión por el deporte

Uno de los momentos más destacados de la Fira fue la charla que la ultrafondista Núria Picas hizo en un Auditorio del Museo del Mediterráneo lleno hasta los topes. El ultrafondista abordó los grandes retos que ha afrontado en los últimos años y cómo superar los fracasos. Picas, campeona del mundo de ultratrails, reflexionó sobre el mundo del deporte, la pasión y los sueños y recordó a la deportista Maria Garcia traspasada hace pocos días. El ultrafondista hizo un recorrido por su trayectoria con pasión y recetó optimismo, resiliencia y confianza.

Conocimiento de la fauna del entorno

La Fira arrancó el viernes por la tarde con una merienda de productos de proximidad en la Plaza de la Vila que fue en paralelo a una actuación familiar de Jaume Ibars bajo el elocuente título ‘Que empiece la fiesta’. Ese mismo día los murciélagos del Montgrí fueron los protagonistas con un taller con dinámicas y juegos familiares y una ruta para conocer a esta especie.