Maison13 avril 2023
Le vainqueur de la neuvième édition de Masterchef et chef du programme télévisé Cuines de TV3 , Arnau París , est l’attraction principale de la Foire de Cuisine et de Santé de l’Empordà à Torroella de Montgrí qui se tient les 28, 29 et 30 avril.
Ce salon de l’alimentation saine en est à sa neuvième édition et constitue une vitrine unique pour déguster des produits locaux, des « showcookings » les plus divertissants et des discussions sur un mode de vie tranquille, durable et sain. La Foire de l’Alimentation et de la Santé de l’Empordà a pour objectif d’évaluer les bienfaits pour la santé d’une alimentation consciente et de qualité. Il s’agit d’un retour aux origines où les produits locaux, le régime méditerranéen et le concept « slow food » faisaient partie du quotidien. Sònia Carmona , connue sous le nom de Foodlovers , une « influenceuse » de Gérone spécialisée dans la gastronomie, présentera deux des trois « showcooking » organisés. La première présentation de cuisine en direct aura lieu le vendredi 28 avril à 19 heures sur la Plaça de la Vila, avec la diététicienne et communicatrice en nutrition et recettes saines, Glenn Cots. L’éditeur de la publication en ligne « Vous êtes ce que vous mangez » nous montrera ce qu’est la cuisine auto-immune. Le samedi, à 11h30, sur la Plaça de la Vila, les diffuseurs ethnobotaniques et membres de l’ Association Catalane de Flore , Pilar Herrera et Marisa Benavente , connus sous le nom de Champpaneles, feront des démonstrations avec des herbes sauvages. Ils sont auteurs du livre ‘
La gastronomie des routes. Plus d’une centaine de recettes de cuisine à base de plantes forestières.
Le « showcooking » le plus médiatique aura lieu l’après-midi, à 18 heures également sur la Plaça de la Vila. Arnau París, vainqueur de la neuvième édition du « talent show » culinaire de TVE1, réalisera des recettes à base de produits locaux. París est également l’un des présentateurs du programme Cuines de TV3 et possède un projet de cuisine d’auteur et d’expériences gastronomiques dans sa ferme familiale dans la ville de Boades, dans la région de La Noguera.
Si les « showcookings » sont la marque de fabrique de la maison Empordà Cuina i Salut, le marché de produits locaux est un autre élément essentiel de l’événement. Le samedi de 10h à 20h, le Passeig Catalunya sera rempli de stands vendant des produits km0 et de l’artisanat. Le samedi coïncidera avec le Marché Écologique de Món Empordà , qui a lieu tous les quatrième et cinquième samedis du mois, et avec la Botiga al Carrer, où vous pourrez trouver les dernières tendances de ce printemps. Pour réchauffer les moteurs, le jeudi 27 avril est programmée la conférence « Le triangle catalan, en parcourant le pays à pied, à vélo et en kayak », donnée par Joan Fernàndez Giner et Pere Llos Puig qui raconteront, accompagnés d’images , leur expérience personnelle. La partie la plus informative du salon est couverte par deux conférences. Le premier, le vendredi à 19 heures au Musée de la Méditerranée, les physiothérapeutes DeMans Fisioterapia , Alba Guillén et Marta Gurillo , enseigneront comment prévenir les problèmes du plancher pelvien et améliorer son état. L’autre conférence porte sur les stratégies nutritionnelles pour améliorer les performances sportives, le samedi à 12h30 au Musée Méditerranéen, avec la diététicienne-nutritionniste spécialisée dans le domaine du sport, Anna Sauló . Cette activité est destinée aux amateurs de sport.
La Foire de l’Alimentation et de la Santé de l’Empordà propose également une bonne dose d’activités destinées à un public familial. Le vendredi s’ouvre avec un goûter populaire à 17h30 sur la Plaça de la Vila suivi de l’animation musicale de rue « Cassoles, marmites et chansons » de Carles Cuberes. Samedi 29, l’animation continue avec les défilés itinérants « Els Cuiners » le matin et l’après-midi, organisés par Eventiart . Quant aux ateliers, deux ateliers dédiés au public familial ont été organisés, l’un sur les petits-déjeuners et l’autre sur les collations sur la Plaça Mestre Pere Rigau, le samedi à 10h et 17h respectivement. Le samedi matin, à 10 heures sur la même place, un atelier de peinture sur tablier a été programmé avec l’entreprise La Xarranca. Et aussi le samedi à 17 heures sur la même place il y a un atelier de salaison d’anchois. Dimanche matin, le Parc Naturel du Montgrí, des Îles Medes et du Baix Ter a organisé une visite guidée pour découvrir les herbes médicinales du Montgrí. La Foire de l’Alimentation et de la Santé de l’Empordà a également prévu une démonstration de produits locaux le vendredi 28 à 20h sur la Plaça de la Vila. Les produits qui peuvent être dégustés sont ceux appartenant à la nouvelle marque de développement commercial « És del Montgrí » et qui sont exposés dans différentes vitrines de la ville.
La conseillère municipale des Foires, Genís Pigem, a indiqué que « Avec l’édition de cette année, nous associons la foire au projet singulier des vitrines vides du centre-ville qui promeuvent les produits alimentaires de la municipalité et du Parc Naturel. Nous recherchons des synergies pour proposer une proposition attractive, à la fois pratique et pédagogique, tant pour le public local que pour le public de passage.» L’Empordà Cuina i Salut est une très bonne occasion de découvrir Torroella de Montgrí et sa vieille ville. Exposants, conférences, ateliers, dégustations et spectacles pour enfants se mêlent à la vie commerciale active de Torroella et dans le cadre de son patrimoine historique et culturel de premier ordre.
CONSULTEZ LE PROGRAMME DU SALON DE LA CUISINE ET DE LA SANTÉ DE L’EMPORDÀ
Suivez-nous sur les réseaux
