Lancement de la campagne gastronomique Poma a la Cuina avec sept restaurants à Torroella et l'Estartit

La Campagne Gastronomique « La Poma a la Cuina » a démarré avec sept restaurants à Torroella de Montgrí et l’Estartit et de nouvelles nouveautés dans la formulation des menus. Cette année, le plat principal de toutes les propositions est un ragoût de poisson.

Ce lundi, la dix-septième édition d’une campagne qui se déroulera tout au long du mois d’octobre et qui est organisée par la Station Nautique de L’Estartit-Illes Medes avec la collaboration de la Mairie de Torroella de Sant Pere Montgrí , l’ EMD de l’Estartit , et le parrainage de l’ IGP Poma de Girona et du Celler Castell de Peralada.

Le restaurant et les autorités, lors de la cérémonie de présentation

L’événement a eu lieu dans la salle de conférences de l’entité municipale décentralisée de l’Estartit, où se trouve une exposition sur l’alimentation et l’origine des produits que nous consommons couramment dans le cadre de la Foire des Pirates et des Corsaires qui s’est tenue à L ‘Estartit il y a deux week-ends.

Les restaurateurs participant à la campagne étaient présents ; le maire de Torroella de Montgrí et de l’Estartit, Jordi Colomí ; le président de l’EMD de l’Estartit, Francesc Ferrer ; le premier vice-président et conseiller régional pour la promotion économique et le tourisme, Xavier Dilmé et le président de la station nautique de l’Estartit–Illes Medes, Toni Murray.

Cette année, les sept restaurants qui ont rejoint la campagne gastronomique sont Picasso à Torroella de Montgrí il ‘Alba, Can Dalfó , Club Nàutic , La Palmera , La Xula et Medes II à l’Estartit.

Menus et activités parallèles

Tous les menus élaborés par les restaurateurs ont la pomme comme protagoniste, en entrée, en accompagnement et en dessert, et comme nouveauté cette année, tous les menus auront un suquet de poisson comme plat principal. En parallèle des menus, deux activités ont été organisées. Un « show cooking » à la pomme avec le chef pâtissier Josep Brugués et le chef Toni Cabrera et un concours de desserts à la pomme. Le premier des événements est prévu le samedi 8 octobre à 11h sur la Plaça de l’Església de l’Estartit, et le second le samedi 15 octobre à 18h sur la Plaça de la Vila de Torroella de Montgrí.

Un effort qui nous permet de gagner en prestige et en valeur ajoutée

Le président de l’EMD, Francesc Ferrer , a remercié le secteur de la restauration pour « l’effort » de participer à une initiative comme celle-ci à un moment où la saison estivale est terminée. Un fait qui, selon le conseiller régional à la promotion économique Xavier Dilmé , démontre que « Torroella et l’Estartit bougent et sont actives », devenant « un pilier de l’offre touristique de la région ». De son côté, le maire de Torroella de Montgrí, Jordi Colomí, a déclaré que des congrès comme celui-ci permettent « de gagner en prestige et de renforcer l’économie liée à la gastronomie ». Il a souligné que la valorisation des produits locaux comme les pommes ou le poisson donne une « valeur ajoutée » au territoire.

Une opportunité de visiter Torroella de Montgrí et l’Estartit

Les Journées Gastronomiques Pomme en Cuisine ont pour objectif de reconnaître la pomme, un fruit profondément enraciné à Torroella de Montgrí et à l’Estartit. Il est également important de garder à l’esprit qu’à cette époque de l’année, la récolte des pommes bat son plein et, par conséquent, c’est le meilleur moment pour les déguster. D’autre part, les congrès offrent une excellente occasion de se rapprocher de Torroella et de L’Estartit et de profiter de leur large offre de services culturels et de loisirs, notamment liés au tourisme actif, à la nature et à la culture.

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